Resep Membuat Bolu Pisang Kukus yang Lembut nan Menggoda
Bolu pisang kukus adalah salah satu kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang lembut dan manis, serta aroma pisang yang khas, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Selain itu, proses pembuatannya yang cukup sederhana membuat bolu pisang kukus menjadi favorit bagi banyak orang yang ingin mencoba membuat kue di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus yang lezat dan lembut.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 3 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- Sejumput garam
- Secubit kayu manis bubuk (opsional)
- Keju parut untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Siapkan Alat dan Bahan Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Panaskan kukusan dengan api sedang sehingga siap digunakan saat adonan sudah jadi.
2. Kocok Telur dan Gula Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih kekuningan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
3. Tambahkan Pisang Halus Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
4. Tambahkan Tepung Terigu Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan kayu manis (jika digunakan) ke dalam adonan pisang secara bertahap. Aduk dengan lembut hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
5. Tuang Mentega Cair Tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
6. Siapkan Loyang Olesi loyang kukus dengan mentega atau minyak goreng tipis-tipis agar adonan tidak lengket saat dipanggang. Tuang adonan ke dalam loyang secara merata.
7. Kukus Bolu Letakkan loyang yang berisi adonan bolu pisang ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup kukusan dan biarkan bolu pisang kukus selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang dengan menggunakan api sedang.
8. Tes Kematangan Untuk memastikan bahwa bolu pisang sudah matang, gunakan tusuk gigi atau lidi untuk menusuk bagian tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu artinya bolu sudah matang.
9. Angkat dan Dinginkan Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan bolu pisang kukus mendingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
10. Hias dan Sajikan Bolu pisang kukus siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan keju parut atau topping lain sesuai selera untuk menambahkan sentuhan ekstra pada tampilan dan rasa bolu.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat membuat bolu pisang kukus yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan yang menggoda ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
